KALTE oder WARME OSTERN ??

Ja..wie isset denn nu an Ostern ? Weiß warscheinlich widda kain Mensch...
 
Da isset doch imma schön, wenn man sich entschaidn kann, ob mann watt Waames oddä Kaltes auf´n Tisch bringk...

Sinn ma doch ma ähhlich, wir armen Weibsbilder ham doch nich wirklich viiel vonne faiertage, odda ?

Also, schlagn wer´n Schnippchen, un bereiten vor. Schmeckt eh viel besser, weil et dann durchgezogen iss. 

Los jedett..

Backofen vorhaizn !! auf ca 180 °C.  

Überbackene Mazzen (watt is datten ?? gibbet in GROSSEN Supermärkten) mit Spinat und Fleisch

Man(n) - jaaaaha, datt geht-:

  3   Mazzenbrot (wenn rund und groß, wenn eckig, dann nach Bedarf)
  4   Löffel Öl
  1   Ei

Füllung:

500 g Spinat, tiefgekühlt (abba ohne Rahm oddä so´n Quatsch da drin) 
     1    Zwiebel, mittelgroß, und fein geschnitten (hömma, nix vorbereitet. selba schneiden, odda Mann ran)
     2    Löffel Öl
     1    Teelöffel Salz
     1    Tasse Kartoffeln, gekocht, und zerdrückt (ha...vorhäa lesen, dann anfangen :-)  )
300 g Rindfleisch, gehackt
     2    Eier
     
Abdeckung:

     1    Ei
     2    Löffel Öl

und wer mag...etwas Knoblauch !!

Den Spinat auftauen, und Knoblauch (je nach Geschmack, oder ohne) hineinpressen.

Die Zwiebeln in den 2 Löffeln Öl glasigen lassen. Rindfleisch hinterher in die Pfanne, natürlich mit Pfeffer, und Salz gewürzt. Bisset braun iss. 

Danach das Fleisch, aufgetauten Spinat (samt Knoblauch), zerquetschte Kartoffeln, die zwei gut verquirlten Eier sehr sorgfältig vermengen. 

Die Form (am Besten ´ne Kuchen-Springform) mit den anderen 2 Löffeln einfetten, und beiseite stellen. 

Ne Küchentücher- (so kompliziert, und nur, um keine Schleichwerbung zu machen) Strasse bauen... 

Die Mazzen werden in einer größeren Schüssel oder Form ca 1-1 1/2 Minuten eingeweicht- Vorsicht beim herausnehmen, fallen schnell auseinander-  und auf der Küchentücher-Strasse "geparkt. 

So, nun kommt die Springform zum Einsatz. 

Zwei Mazzen (bzw. so viele, wie nötig, um den Boden gut zu bedecken)  auf den Boden gelegt, den Rand mit weiteren Mazzenstücken ausgekleidet, die Füllung hinein gegeben, sowie ´nen Deckel aus den übrigen Mazzen auf das Ganze gebracht. 

Sieht schon richtich gut aus, oddä ?

Nun noch datt Ei verquirlen, und den Kuchen mit Ei, und den restlichen 2 Löffeln Öl bestreichen.    

Gäzz datt Prachtstück innen Backofen, und so ungefähr so lange backen, bis datt de Kruste oben schön goldbraun iss, un wenn man mit ´nem Besteckteil drauf klopft, ätt so richtich hohl klingk, also sagen wer mal so plus minus 30-40 Minuten.  

Schmeckt härrlich sowohl warm, als au kalt. 

Jutten Appetit

Ihre Frau Hackenstock

...

...ach ja, un noch fröhliche Ostereier. ;-)